おせち料理

読売新聞社 文藝春秋発行年月：2015年04月 予約締切日：2015年04月03日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784163902456 1章　食卓を変えた味（豚のカツレツ／マカロニ・サラダ　ほか）／2章　和食の力（肉ジャガ／鶏肉と野菜の筑前炊　ほか）／3章　至福のおやつ（手製アイスクリーム／カスタードプリン　ほか）／4章　失いたくない味（メジまぐろの鎌倉和え／茶筅なす・手綱こんにゃく・よしの鳥　ほか）／5章　ふるさとの味（ゴーヤチャンプルー／イモぼう　ほか）／6章　行事食（おせち／カズノコ・黒豆・田作り　ほか）／7章　定番の味（ハンバーグステーキ／トマトとキウリのサラダ　ほか）／終章　家庭料理の100年を振り返る 100年間に掲載された2万件以上の料理から、次世代に伝えたいとっておきのレシピを厳選！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず